Câu 1
1/ Chọn ý đúng về Ăn uống:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Trắc Nghiệm Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm – Đề 8
Xem trước: đọc nhanh mọi câu dạng chữ, chưa tính giờ, chưa hiện đáp án.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Câu 2
2/ Khẩu phần của con người là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 3
3/ Chất sinh năng lượng gồm, ngoại trừ :
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 4
4/ Chất không sinh ra năng lượng, ngoại trừ :
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 5
5/ Vai trò quan trọng nhất của Protid :
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 6
6/ Vai trò quan trọng nhất của Protid :
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 7
7/ Đốt cháy 1 gam Protein cung cấp :
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 8
8/ Chọn ý đúng về nguồn cung cấp Protid trong thực phẩm:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 9
9/ Chọn ý đúng về nguồn Protid trong thực phẩm:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 10
10/ Thực phẩm nguồn gốc thực vật nào sau đây có giá trị sinh học tương đương protid động vật:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 11
11/ Chọn ý đúng:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 12
12/ Nhu cầu protid thay đổi tùy thuộc vào:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 13
13/ Có bao nhiêu loại acid amin cơ bản:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 14
14/ Có bao nhiêu loại acid amin thiết yếu đối với cơ thể:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 15
15/ Hai loại acid amin quan trọng đối với trẻ em:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 16
16/ Acid amin có tác dụng tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 17
17/ Thường dùng giá trị sinh học để đánh giá chất lượng của:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 18
18/ Một thực phẩm tốt là thực phẩm có:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 19
19/ Chọn ý sai về nhu cầu Protid:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 20
20/ Các trường hợp tăng nhu cầu Protid:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 21
22/ Hậu quả của thiếu protid trong khẩu phần:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 22
Đáp án do AI giải23/ Hậu quả của thiếu protid trong khẩu phần ăn, ngoại trừ:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 23
24/ Biểu hiện của thiếu Protid trong khẩu phần kéo dài:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 24
25/ Hậu quả của việc cung cấp protid quá nhu cầu:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 25
26/ Cung cấp protid quá nhiều gây ra:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 26
27/ Cung cấp thừa protid trong khẩu phần kéo dài gây ra các hậu quả sau, ngoại trừ:
Đáp án và lời giải
Đáp án: E
Câu 27
28/ Theo khuyến nghị cho người Việt Nam, năng lượng do protid cung cấp nên chiếm bao nhiêu phần trăm năng lượng khẩu phần:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 28
29/ Protid nguồn gốc động vật nên chiếm khoảng bao nhiêu % năng lượng do protid cung cấp hằng ngày:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 29
30/ Protid chuẩn được tính theo thực phẩm nào:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D