Xem trước: đọc nhanh mọi câu dạng chữ, chưa tính giờ, chưa hiện đáp án. Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải. Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Câu 1
1. Nhu cầu Protid người trưởng thành được coi là an toàn:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 2
2. Theo viện dinh dưỡng quốc gia chỉ số chất lượng protid trong khẩu phần hiện nay là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 3
3. Nhu cầu thực tế về protid ở người trưởng thành:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 4
4. Nhu cầu thực tế tối thiểu về protid được thống nhất là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 5
5. Đối với trẻ 0-12 tháng thì nhu cầu protein cần thiết là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 6
6. Đối với trẻ từ 1-3 tuổi:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 7
7. Chọn ý đúng:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 8
8. Vai trò quan trọng nhất của Lipid là gì:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 9
9. Chất nào sau đây là nguồn năng lượng đậm đặc cho người lao động nặng:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 10
10. Chọn ý đúng về vai trò chất béo:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 11
11. Chất cần thiết cho sự tiêu hóa, hấp thu các vitamin tan trong dầu:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 12
12. Vai trò của chất béo, ngoại trừ:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 13
13. Chọn ý đúng:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 14
14. Chức năng quan trọng nhất của Glucid:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 15
15. Glucid tham gia vào chuyển hóa chất nào sau đây:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 16
16. 1 gam Glucid cung cấp:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 17
17. Chất có vai trò quan trọng giúp giữ hằng định nội môi:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 18
18. Chọn ý sai về vai trò của Glucid:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 19
19. Chất cơ có nhiều trong thức ăn giàu:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 20
20. Vai trò không đúng của chất cơ:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 21
21. Chọn ý sai:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 22
22. Đặc điểm của Glucid tinh chế, ngoại trừ:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 23
23. Chọn ý sai:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 24
24. Lượng Cellulose kèm theo trong glucid bảo vệ chiếm:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 25
25. Chọn ý sai:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 26
26. Năng lượng Glucid cung cấp chiếm bao nhiêu % năng lượng cơ thể?