Tạo Trắc Nghiệm

550+ câu trắc nghiệm Dinh dưỡng – Tiết chế có đáp án - Phần 1

25 câu · Đề ôn tập tổng hợp

2/25 câu đang cập nhật đáp án (ghi rõ ở từng câu), chưa tính điểm; điểm tính trên 23 câu còn lại.

Xem trước: đọc nhanh mọi câu dạng chữ, chưa tính giờ, chưa hiện đáp án.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.

Câu 1

Trong các vai trò sau đây của protid, vai trò nào là quan trọng hơn cả?

Đáp án và lời giải

Đáp án: B

Câu 2

Protid KHÔNG phải là thành phần cấu tạo của:

Đáp án và lời giải

Đáp án: A

Câu 3

Khi đốt cháy hoàn toàn 1gam Protid trong cơ thể, sẽ cung cấp Kcal

Đáp án và lời giải

Đáp án: C

Câu 4

Bộ ba acid amin nào sau đây được xem là quan trọng nhất trong dinh dưỡng người

Đáp án và lời giải

Đáp án: B

Câu 5

Dinh dưỡng cho ngưòi trưởng thành cần bao nhiêu acid amin cần thiết?

Đáp án và lời giải

Đáp án: D

Câu 6

Dinh dưỡng cho trẻ em cần bao nhiêu acid amin cần thiết?

Đáp án và lời giải

Đáp án: E

Câu 7

Trong các thực phẩm sau đây, loại nào có hàm lượng protid cao nhất?

Đáp án và lời giải

Đáp án: C

Câu 8

Nhu cầu Protid của người trưởng thành theo đề nghị của Viện Dinh Dưỡng Việt nam:

Đáp án và lời giải

Đáp án: C

Câu 9

Vai trò nào trong số các vai trò sau đây của Lipid là quan trọng nhất trong dinh dưỡng người?

Đáp án và lời giải

Đáp án: A

Câu 10

Chất nào trong số các chất sau đây là yếu tố quan trọng điều hòa chuyển hóa cholesterol?

Đáp án và lời giải

Đáp án: E

Câu 11

Khi đốt chaúy hoàn toàn 1gam Lipid trong cơ thể, sẽ cung cấp Kcal

Đáp án và lời giải

Đáp án: E

Câu 12

Nhu cầu Lipid của người trưởng thành theo đề nghị của Viện Dinh Dưỡng Việt nam:

Đáp án và lời giải

Đáp án: D

Câu 13

Giá trị dinh dưỡng của chất béo phụ thuộc vào các yếu tố sau:

Đáp án và lời giải

Đáp án: B

Câu 14

Thực phẩm nào sau đây có hàm lượng chất béo cao nhất?

Đáp án và lời giải

Đáp án: D

Câu 15

Trong chương trình quốc gia phòng chống khô mắt do thiếu vitamin A, liều vitamin A được dùng cho trẻ dưới 12 tháng:

Đáp án và lời giải

Đáp án: B

Câu 16

Phương án trong đề gốc bị lỗi, đang sửa

Thức ăn nguồn gốc thực vật cung cấp vitamin A dưới dạng:

  • A

    Retinol

  • B

    α caroten

  • C

    β caroten

  • D

    γ caroten

  • E

    cryptoxantin

Câu này chưa tính điểm. Đáp án sẽ được cập nhật sớm.

Câu 17

Để có được 1 đơn vị RETINOL Vitamin A chính cống , cần phải sử dụng bao nhiêu đơn vị β caroten

Đáp án và lời giải

Đáp án: A

Câu 18

Phương án trong đề gốc bị lỗi, đang sửa

Nhu cầu Vitamin A ở người trưởng thành theo đề nghị của Viện Dinh Dưỡng

  • A

    550 mcg/ngày

  • B

    650

  • C

    750

  • D

    850

  • E

    950

Câu này chưa tính điểm. Đáp án sẽ được cập nhật sớm.

Câu 19

Thực phẩm nào sau đây có hàm lượng caroten cao nhất

Đáp án và lời giải

Đáp án: C

Câu 20

Nhu cầu Vitamin C ở người trưởng thành theo đề nghị của Viện Dinh Dưỡng

Đáp án và lời giải

Đáp án: B

Câu 21

Thực phẩm nào sau đây có hàm lượng vitamin C cao nhất

Đáp án và lời giải

Đáp án: D

Câu 22

Vitamin B1 là coenzyme của:

Đáp án và lời giải

Đáp án: C

Câu 23

Vitamin B1 cần thiết cho quá trình chuyển hóa:

Đáp án và lời giải

Đáp án: C

Câu 24

Vitamin B2 cần thiết cho quá trình chuyển hóa:

Đáp án và lời giải

Đáp án: A

Câu 25

Nhu cầu vitamin B1 cho người trưởng thành theo khuyến nghị của Viện Dinh Dưỡng Việt nam:

Đáp án và lời giải

Đáp án: A