500 câu trắc nghiệm Dinh dưỡng học có đáp án - Phần 16

Năng lượng cần thiết cho động tác lao động

Thời gian lao động

Kích thước cơ thể

Giới tính

Oleic

Panmitic

a-linoleic

Arachidonic

Linoleic

Butiric

Caprilic

Stearic

Bệnh ung thư

Bệnh tim mạch

Tăng đào thải calci

Suy dinh dưỡng

Tăng đào thải calci

Tăng đào thải phospho

Kém hấp thu các vi chất dinh dưỡng

Rối loạn dung nạp đường trong máu

Triglyxerid-este

Triglyxerid-este của glycerin

Triglyxerid-este của glycerin và các acid béo

Triglyxerid-este và các acid béo

Có nhiều photphatid là 1 photpho lipit quan trọng, có độ tan chảy thấp và dễ đồng hóa

Có nhiều acid béo no cần thiết, có độ tan chảy thấp và dễ đồng hóa

Ở trạng thái nhũ tương có độ phân tán cao, Có nhiều acid béo no cần thiết

Có độ tan chảy thấp và dễ đồng hóa. Có nhiều photphatid và ở trạng thái nhũ tương có độ phân tán cao

100 kcal

200

300

350

50-75

70-85

80-95

100-115

Phát triển hệ thần kinh của thai nhi

Giảm cân nặng của thai nhi và vòng đầu

Là dung môi hòa tan các vitamin A, D, E

Giảm nguy cơ đẻ non

10

20

30

40

Gây vàng da

Gây dị tật thai nhi

Gây đau đầu, rụng tóc

Gây khô da, sạm da

Lỏng, bột, loảng, cháo, cơm

Lỏng, bột, đặc, cháo, cơm

Lỏng, bột lỏng, bột đặc, cháo, cơm

Bột lỏng, bột đặc, cháo , cơm

trong 3 tháng đầu

trong 4 tháng đầu

trong 5 tháng đầu

trong 6 tháng đầu

Protein ít hơn sữa bò nhưng có đủ các acid amin cần thiết

Protein nhiều hơn sữa bò nhưng có đủ các acid amin cần thiết

2000 bạch cầu

4000

6000

8000

Kích thích tế bào tuyến sữa tạo sữa

Bài tiết sữa

Co hồi tử cung sau đẻ

Cầm máu sau đẻ

Trẻ tăng cân không đều mặc dù được nuôi bằng sữa mẹ

Sau khi bú mẹ vẫn thấy trẻ đói

Trẻ đã biết nhai, biết cắn

Có khả năng điều khiển hoạt động của lưỡi tốt hơn

5%/ 10 năm

7

10

15

B3

B12

A

C

Đục nhãn mắt

Thiếu vitamin A

Thiếu vitamin E

Thiếu vitamin C

Dựa vào kết quả xét nghiệm và theo chỉ định của thầy thúc đặc biệt và với liều cao

Chỉ những người ăn không đủ chất dinh dưỡng

Chỉ áp dụng với những người mắc viêm eo dạ dày

Chỉ áp dụng với người già ở nhà hoặc viện dưỡng lão không được tiếp xúc với ánh nắng mặt trời

Khoảng 5-10 ug/ngày

50-400

500-1000

5000-10000

Dùng thuốc trước bữa ăn

Dùng thuốc sau bữa ăn

Có chế độ ăn riêng để giảm thiểu phản ứng giữa thuốc và thức ăn

Uống thuốc với thật nhiều nước

Thiếu các vitamin

Thiếu các yếu đa vi lượng

Thiếu các yếu đa đa lượng

Thiếu các vi chất dinh dưỡng

suy dinh dưỡng thể phù

suy dinh dưỡng thể teo đét

suy dinh dưỡng thể kết hợp

suy dinh dưỡng thể thấp còi

Wellcome

Waterlow

Chỉ số cân nặng trên chiều cao

Chỉ số cân nặng theo lứa tuổi

Ngay trong năm đầu đời

Chủ yếu trong nhóm trẻ từ 1-3 tuổi ( thể phù)

Chủ yếu trong nhóm trẻ từ 3-5 tuổi

Chủ yếu trong nhóm trẻ từ 5-7 tuổi

Đôi khi lặng lẽ, mệt mỏi

Hay quấn khóc, mệt mỏi ( thể phù )

Mệt mỏi

Trẻ kích thích, khó ngủ

Mắc bệnh béo phì

Mắc cách bệnh mạn tính

Lao động thể lục, trí lực cũng như 1 số bệnh mạn tính

Khả năng học tập và lao động