Tạo Trắc Nghiệm

150+ câu trắc nghiệm Kỹ thuật sấy có đáp án - Phần 5

24 câu · Đề ôn tập tổng hợp

Xem trước: đọc nhanh mọi câu dạng chữ, chưa tính giờ, chưa hiện đáp án.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.

Câu 1

Thông số nào là thông số tính toán được trong phần động lực học về sấy

Đáp án và lời giải

Đáp án: D

Câu 2

Nhiệt độ không khí tại điều kiện bão hòa ứng với quá trình làm lạnh đoạn nhiệt là:

Đáp án và lời giải

Đáp án: D

Câu 3

Phương pháp sấy nào có độ chân không cao trong môi trường sấy:

Đáp án và lời giải

Đáp án: A

Câu 4

Phương pháp sấy nào cần trộn lẫn không khí lạnh với tác nhân sấy:

Đáp án và lời giải

Đáp án: C

Câu 5

Đại lượng đặc trưng khả năng hút ẩm của không khí, người ta gọi là:

Đáp án và lời giải

Đáp án: C

Câu 6

Chọn phát biểu đúng:

Đáp án và lời giải

Đáp án: C

Câu 7

Trong thiết bị sấy bằng khói lò:

Đáp án và lời giải

Đáp án: C

Câu 8

Trong sấy lý thuyết, ta xem như hàm nhiệt không đổi, điều đó có nghĩa:

Đáp án và lời giải

Đáp án: A

Câu 9

Để xác định trạng tính không khí ẩm, ta cần xác định:

Đáp án và lời giải

Đáp án: B

Câu 10

Chọn phát biểu sai:

Đáp án và lời giải

Đáp án: B

Câu 11

Kiểu thiết bị sấy nào thường được sử dụng trong công nghệ thực phẩm:

Đáp án và lời giải

Đáp án: C

Câu 12

Năng lượng liên kết rất bé và dễ tách có ở:

Đáp án và lời giải

Đáp án: B

Câu 13

Trong quá trình hỗn hợp không khí ẩm đạt đến giới hạn điểm sương thì:

Đáp án và lời giải

Đáp án: B

Câu 14

Phương pháp nào được sử dụng rộng rãi để tách ẩm khỏi vật liệu:

Đáp án và lời giải

Đáp án: B

Câu 15

Thông số nào không phải là thông số tính toán trong phần tĩnh lực học về sấy:

Đáp án và lời giải

Đáp án: B

Câu 16

Độ ẩm tới hạn là:

Đáp án và lời giải

Đáp án: B

Câu 17

Trong thiết bị sấy của quá trình sấy lý thuyết, năng lượng của tác nhân sấy:

Đáp án và lời giải

Đáp án: B

Câu 18

Thứ tự các giai đoạn trong quá trình sấy:

Đáp án và lời giải

Đáp án: A

Câu 19

Thông số đặc trưng cho khả năng cấp nhiệt của không khí:

Đáp án và lời giải

Đáp án: C

Câu 20

Phương pháp nào sau đây không thuộc phương pháp sấy đặc biệt

Đáp án và lời giải

Đáp án: C

Câu 21

Độ ẩm cân bằng là:

Đáp án và lời giải

Đáp án: C

Câu 22

Vận tốc của tác nhân sấy thùng quay vào khoảng:

Đáp án và lời giải

Đáp án: A

Câu 23

Hiện tượng phân tầng không khí:

Đáp án và lời giải

Đáp án: B

Câu 24

Trong suốt quá trình sấy, yếu tố trong tác nhân sấy không thay đổi là:

Đáp án và lời giải

Đáp án: A