Câu 1
Thiết kế của tàu cá phải bảo đảm đầy đủ các yêu cầu:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
100+ câu trắc nghiệm An toàn sinh học và kiểm dịch thuỷ sản có đáp án - Phần 2
Xem trước: đọc nhanh mọi câu dạng chữ, chưa tính giờ, chưa hiện đáp án.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Câu 2
Bố trí khu vực tiếp nhận, xử lý và bảo quản thuỷ sản trên tàu cá:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 3
Mặt trong của hầm chứa tiếp xúc với thuỷ sản được làm bằng vật liệu đáp ứng đầy đủ các yêu cầu:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 4
Thùng bảo quản thủy sản trên tàu cá cần:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 5
Nước sử dụng để rửa thuỷ sản hoặc rửa các bề mặt của thiết bị, dụng cụ tiếp xúc với thuỷ sản trên tàu cá phải là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 6
Yêu cầu đối với phòng vệ sinh trên tàu cá:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 7
Trên tàu cá, trang bị bảo hộ lao động là bắt buộc đối với:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 8
Hệ thống thoát nước từ sàn tàu, hầm chứa thuỷ sản hoặc phòng vệ sinh trên tàu cá phải đảm bảo:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 9
Việc nuôi gia súc, gia cầm trên tàu cá là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 10
Việc phơi khô thủy sản trên tàu cá:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 11
Thiết bị bốc dỡ và chuyển thuỷ sản lên bờ được làm bằng vật liệu đáp ứng đầy đủ các yêu cầu:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 12
Việc bốc dỡ và vận chuyển thuỷ sản lên bờ được thực hiện:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 13
Tàu cá có phải xây dựng nội quy riêng về vệ sinh an toàn thực phẩm hay không:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 14
Những người mang bệnh truyền nhiễm (như bệnh tiêu chảy, thương hàn, thổ tả):
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 15
Yêu cầu về tần suất kiểm tra sức khỏe định kỳ đối với thuyền viên trên tàu cá:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 16
Quy định về người chịu trách nhiệm chính về vệ sinh an toàn và chất lượng thủy sản:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 17
Các thành viên trên tàu cá phải nắm vững các biện pháp phòng tránh nhiễm bẩn hoặc làm hư hại đến thuỷ sản trong:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 18
Ngay sau khi đưa thủy sản lên tàu, thủy sản phải được:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 19
Hồ sơ theo dõi xử lý, chế biến trên tàu bảo đảm dễ dàng trong việc truy xuất nguồn gốc và đánh giá chất lượng thuỷ sản là yêu cầu:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 20
Ghi nhật ký khai thác là yêu cầu:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A