Đề kiểm tra 15 phút Công nghệ 6 Học kì 2 có đáp án, cực hay (Đề 1)

Gạo.

Bơ.

Hoa quả.

Khoai lang.

2

3

4

5

Nhóm giàu chất béo

Nhóm giàu chất xơ

Nhóm giàu chất đường bột.

Nhóm giàu chất đạm.

80°C – 100°C

100°C - 115°C

100°C -180°C

50°C - 60°C

-10°C -25°C

50°C -60°C

0°C -37°C

Tất cả đều đúng

Nhiễm độc thực phẩm

Nhiễm trùng thực phẩm

Ngộ độc thức ăn

Tất cả đều sai

Rau, củ ăn sống nên rửa cả quả, gọt vỏ trước khi ăn

Cắt lát thịt cá sau khi rửa và không để khô héo

Không để ruồi bọ bâu vào thịt cá

Giữ thịt, cá ở nhiệt độ thích hợp để sử dụng lâu dài

Không nên đun quá lâu

Các loại ra củ cho vào luộc hay nấu khi nước đã sôi để hạn chế mất vitamin C

Không đun nấu ở nhiệt độ quá cao , tránh làm cháy thức ăn .

Tất cả đều đúng

Giàu chất béo.

Giàu chất đạm.

Cung cấp Vitamin A,B,D.

Cung cấp chất khoáng, phospho, iod.

Sinh tố A.

Sinh tố B1.

Sinh tố D.

Sinh tố E.