Câu 1
Để biến một số dầu thành mỡ rắn hoặc bơ nhân tạo người ta thực hiện quá trình này sau đây?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Bài tập ôn tập Hóa học 12 Chân trời sáng tạo Chương 1 (có đúng sai, trả lời ngắn)
Xem trước: đọc nhanh mọi câu dạng chữ, chưa tính giờ, chưa hiện đáp án.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Câu 2
Ester nào sau đây có mùi thơm của chuối chín?
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 3
Trong số các chất sau đây, chất nào có nhiệt độ sôi lớn nhất?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 4
Số nguyên tử hydrogen trong phân tử vinyl formate là
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 5
Tên gọi của ester HCOOCH3 là
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 6
Đun nóng ester CH3COOC6H5 (phenyl acetate) với lượng dư dung dịch NaOH, thu được các sản phẩm hữu cơ là
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 7
Thành phần chính của chất giặt rửa tổng hợp thường là
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 8
Không nên dùng xà phòng khi giặt rửa với nước cứng vì
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 9
Đun nóng ester CH3COOC2H5 với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 10
Ester X có công thức phân tử C4H8O2. Thủy phân X trong dung dịch H2SO4 loãng, đun nóng, thu được sản phẩm gồm propionic acid và chất hữu cơ Y. Công thức của Y là
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 11
Công thức của oleic acid là
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 12
Chất nào sau đây không phải là chất béo?
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 13
Thực hiện phản ứng ester hóa giữa HOCH2CH2OH với hỗn hợp CH3COOH và C2H5COOH thu được tối đa bao nhiêu ester hai chức?
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 14
Tính chất vật lí chung của chất béo là
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 15
Chất X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được hai chất Y và Z. Cho Z tác dụng với dung dịch AgNO3 trong NH3 thu được chất hữu cơ T. Cho T tác dụng với dung dịch NaOH lại thu được chất Y. Chất X là
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 16
Chất béo có nhiều tính chất vật lí quan trọng.
- a) Ở điều kiện thường, chất béo ở trạng thái lỏng hoặc rắn.
- b) Chất béo nhẹ hơn nước và không tan trong nước, dễ tan trong các dung môi hữu cơ ít phân cực hoặc không phân cực.
- c) Chất béo có chứa nhiều gốc acid béo không no ở trạng thái rắn điều kiện thường như mỡ lợn, mỡ bò, mỡ cừu, …
- d) Chất béo có chứa nhiều gốc acid béo no ở trạng thái lỏng điều kiện thường như dầu lạc, dầu vừng, dầu cá, …
Đáp án và lời giải
Đáp án: a) Đúng; b) Đúng; c) Sai; d) Sai
Câu 17
Cho dãy các chất: phenyl acetate, allyl acetate, methyl acetate, ethyl formate, tripalmitin. Có bao nhiêu chất trong dãy khi thủy phân trong dung dịch NaOH (dư), đun nóng sinh ra alcohol?
................................
................................
................................
Đáp án và lời giải
Đáp án: 4. Bao gồm: allyl acetate, methyl acetate, ethyl formate, tripalmitin.