Câu 1
Glucose và fructose là hai chất đồng phân của nhau, có cùng công thức phân tử là gì?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Trắc nghiệm Hóa Học 12 Chân trời sáng tạo Bài 3: Glucose và fructose
Xem trước: đọc nhanh mọi câu dạng chữ, chưa tính giờ, chưa hiện đáp án.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Câu 2
Glucose được xếp vào loại cacbohiđrat nào?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 3
Ở dạng mạch hở, phân tử glucose có cấu tạo của một hợp chất tạp chức dạng nào?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 4
Trong môi trường kiềm, fructose có thể chuyển hóa thành chất nào?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 5
Để chứng minh phân tử glucose có nhiều nhóm hiđroxyl (hydroxyl) kề nhau, người ta cho dung dịch glucose phản ứng với chất nào ở nhiệt độ thường?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 6
Phản ứng nào sau đây chứng tỏ glucose có nhóm chức anđehit (-CHO)?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 7
Trong các chất sau, chất nào có vị ngọt đậm nhất?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 8
Khi lên men ancol etylic, sản phẩm thu được từ glucose là gì?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 9
Trong cơ thể người, nồng độ glucose trong máu được giữ ổn định ở mức nào?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 10
Thuốc thử nào sau đây có thể dùng để phân biệt hai dung dịch riêng biệt là glucose và fructose?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 11
Sản phẩm của phản ứng hiđro hóa hoàn toàn glucose (xúc tác Ni, t°) là gì?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 12
Phát biểu nào sau đây là đúng?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 13
Trong y học, glucose được dùng làm “huyết thanh ngọt” truyền tĩnh mạch cho bệnh nhân. Mục đích chính của việc này là gì?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 14
Ở dạng mạch vòng, phân tử glucose có chứa nhóm chức đặc trưng nào không có ở dạng mạch hở?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 15
Chất nào sau đây có nhiều trong quả nho chín nên còn được gọi là đường nho?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 16
Hiện tượng quan sát được khi đun nóng dung dịch fructose với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm là gì?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 17
Trong mật ong chứa nhiều fructose (khoảng 40%) và glucose (khoảng 30%). Vị ngọt đậm của mật ong chủ yếu do chất nào gây ra?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 18
Nhận định nào sau đây là không đúng?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 19
Đun nóng dung dịch chứa 18 gam glucose với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃, khối lượng Ag thu được là bao nhiêu?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 20
Lên men hoàn toàn 90 gam glucose với hiệu suất 80%, khối lượng ancol etylic thu được là bao nhiêu?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 21
Cần bao nhiêu gam glucose để điều chế 92 gam sobitol bằng phản ứng hiđro hóa, biết hiệu suất phản ứng là 90%?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 22
Đốt cháy hoàn toàn 9 gam một loại cacbohiđrat X thu được 6,72 lít khí CO₂ (đktc) và 5,4 gam H₂O. Biết X có phân tử khối là 180. Tên gọi của X là gì?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 23
Cho m gam glucose phản ứng hoàn toàn với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm, đun nóng, thu được 28,8 gam kết tủa đỏ gạch. Giá trị của m là bao nhiêu?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 24
Lên men m gam glucose thành ancol etylic. Dẫn toàn bộ khí CO₂ sinh ra hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)₂ dư, thu được 50 gam kết tủa. Giá trị của m là gì?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 25
Một dung dịch có chứa 27 gam glucose và 34,2 gam saccarozơ. Khi cho dung dịch này tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃/NH₃, khối lượng Ag tối đa có thể thu được là bao nhiêu?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B