Trắc nghiệm Hóa học 12 Kết nối bài 7: Ôn tập chương 2

Một phân tử maltose có

Carbohydrate nào có nhiều trong cây mía và củ cải đường ?

Tinh thể chất rắn X không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước. X có nhiều trong mật ong nên làm cho mật ong có vị ngọt sắc. Trong công nghiệp, X được điều chế bằng phản ứng thủy phân chất Y. Tên gọi của X và Y lần lượt là

Cho các phát biểu sau:

(1) Glucose và fructose không tham gia phản ứng thủy phân.

(2) Có thể phân biệt glucose và fructose bằng nước bromine.

(3) Carbohydrate là những hợp chất hữu cơ tạp chức, thường có công thức chung là C_n(H₂O)_m.

(4) Chất béo là carbohydrate.

Số phát biểu đúng là

Bệnh nhân phải tiếp đường (tiêm hoặc truyền dung dịch đường vào tĩnh mạch), đó là loại đường nào?

Chất rắn X vô định hình, màu trắng, không tan trong nước nguội. Thủy phân X với xúc tác acid hoặc enzyme, thu được chất Y. Chất X và Y lần lượt là

Ba dung dịch: glucose, saccharose và fructose có tính chất chung nào sau đây?

Maltose là một loại disaccharide có nhiều trong mạch nha. Công thức phân tử của maltose là

Trong các dung dịch sau: fructose, glycerol, saccharose, ethanol và tinh bột. Số dung dịch có thể hòa tan được Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường là

Cho các phát biểu sau:

(1) Hydrogen hóa hoàn toàn glucose tạo ra gluconic acid.

(2) Ở điều kiện thường, glucose và saccharose đều là những chất rắn, dễ tan trong nước.

(3) Cellulose trinitrate là nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo và chế tạo thuốc súng không khói.

(4) Amylopectin trong tinh bột có cấu tạo mạch phân nhánh.

(5) Saccharose thủy phân trong môi trường axit cho sản phẩm tham gia phản ứng tráng gương.

(6) Trong công nghiệp dược phẩm, saccharose được dùng để pha chế thuốc.

Số phát biểu đúng là

Đun nóng dung dịch chứa m gam glucose với lượng vừa đủ dung dịch AgNO₃/NH₃, sau phản ứng thu được 43,2 gam Ag. Biết hiệu suất phản ứng đạt 80%, giá trị của m là

Một ruột phích có diện tích bề mặt là 0,35 m². Để tráng được 1500 ruột phích như trên với độ  dày lớp bạc là 0,1  thì cần dùng m gam glucose tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃. Biết hiệu suất phản ứng tráng bạc là 70% và khối lượng của bạc là 10,49 g/cm³. Giá trị của m gần nhất với giá trị nào sau đây?

Cho sơ đồ phản ứng:

X, Y, Z lần lượt là:

Từ 1 tấn tinh bột ngô có thể sản xuất được V lít xăng E5 (chứa 5% etanol về thể tích). Biết tinh bột ngô chứa 75% tinh bột, hiệu suất chung của cả quá trình điều chế etanol là 70%, khối lượng riêng của etanol là 0,8 g/mL. Giá trị của V gần nhất với giá trị nào sau đây?

Phản ứng tổng hợp glucose trong cây xanh cần được cung cấp năng lượng từ ánh sáng mặt trời:

Cứ trong một phút, mỗi cm² lá xanh nhận được 0,5 cal năng lượng mặt trời, nhưng chỉ có 10% được sử dụng vào phản ứng tổng hợp glucose. Thời gian để một cây có 1000 lá xanh (diện tích mỗi lá 10 cm²) sản sinh được 18 gam glucose là 

Maltose là một trong các disaccharide. Chọn đáp án không đúng: