Câu 1
Carbohydrate nào sau đây thuộc loại polysaccharide?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Trắc nghiệm Hóa học 12 Kết nối tri thức Bài 4 (có đáp án): Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose
Xem trước: đọc nhanh mọi câu dạng chữ, chưa tính giờ, chưa hiện đáp án.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Câu 2
Khi bị ốm, mất sức, nhiều người bệnh thường được truyền dịch đường để bổ sung nhanh năng lượng. Chất trong dịch truyền có tác dụng trên là
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 3
Carbohydrate nhất thiết phải chứa nhóm chức của
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 4
Trong điều kiện thích hợp glucose lên men tạo thành khí CO2 và
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 5
Một loại gương soi có diện tích bề mặt là 0,8 m2. Để tráng được 540 chiếc gương trên với độ dày lớp bạc được tráng là 0,2 thì cần dùng m gam glucose tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3. Biết hiệu suất phản ứng tráng bạc là 75% và khối lượng riêng của bạc là 10,49 g/cm3. Giá trị của m gần nhất với giá trị nào sau đây?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 6
Sản phẩm tạo thành khi dẫn khí hydrogen chloride vào dung dịch của glucose trong methanol là
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 7
Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:
Bước 1: Cho 1 mL dung dịch AgNO3 1% vào ống nghiệm sạch.
Bước 2: Thêm từ từ từng giọt dung dịch NH3, lắc đều cho đến khi kết tủa tan hết.
Bước 3: Thêm tiếp khoảng 1 mL dung dịch glucose 1% vào ống nghiệm; đun nóng nhẹ.
Phát biểu nào sau đây sai?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 8
Glucose và fructose đều
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 9
Chất nào sau đây là đồng phân của glucose?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 10
Chất nào sau đây là disaccharide?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 11
Carbohydrate được chia thành 3 loại: monosacchride, disaccharide, polysaccharide.
- a) Nguyên tắc phân loại carbohydrate dựa trên tính chất vật lí của carbohydrate.
- b) Monosacchride là những carbohydrate không bị thủy phân như glucose, fructose.
- c) Disaccharide là những carbohydrate bị thủy phân hoàn toàn mỗi phân tử tạo thành ba phân tử monosaccharide như saccharose, maltose.
- d) Polysaccharide là những carbohydrate bị thủy phân hoàn toàn mỗi phân tử tạo thành nhiều phân tử monosaccharide như tinh bột, cellulose.
Đáp án và lời giải
Đáp án: a) Sai; b) Đúng; c) Sai; d) Đúng
Câu 12
Glucose có cấu tạo cả dạng mạch hở và mạch vòng.
- a) Công thức phân tử của glucose là C6H12O6.
- b) Dạng mạch hở glucose có 5 nhóm −OH cạnh nhau và 1 nhóm −CHO.
- c) Dạng mạch vòng glucose có 2 dạng α và β đều là vòng 6 cạnh.
- d) Trong dung dịch dạng mạch hở và mạch vòng có thể chuyển hóa qua lại lẫn nhau trong đó dạng tồn tại chủ yếu của glucose là dạng mạch hở.
Đáp án và lời giải
Đáp án: a) Đúng; b) Đúng; c) Đúng; d) Sai
Câu 13
Cho các chất: acetylene, ethyl alcohol, phenol, acrylic acid, vinyl acetate, glucose, fructose. Có bao nhiêu chất làm mất màu nước bromine ở điều kiện thường?
Đáp án và lời giải
Đáp án: 5
Câu 14
Để sản xuất 100 lít cồn y tế 70o người ta cần lên men tối thiểu m gam glucose. Biết hiệu suất của quá trình lên men là 80%, khối lượng riêng của etanol là 0,8 g/mL. Giá trị của m bằng bao nhiêu? Kết quả làm tròn đến hàng đơn vị.
Đáp án và lời giải
Đáp án: 137
Câu 15
Một loại gương soi có diện tích bề mặt là 0,8 m2. Để tráng được 1080 chiếc gương trên với độ dày lớp bạc được tráng là 0,2 thì cần dùng m gam glucose tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3. Biết hiệu suất phản ứng tráng bạc là 75% và khối lượng riêng của bạc là 10,49 g/cm3. Giá trị của m bằng bao nhiêu? Kết quả làm tròn đến hàng đơn vị.
Đáp án và lời giải
Đáp án: 2014
Câu 16
Câu 1. Cho các chất: acetylene, ethyl alcohol, phenol, acrylic acid, vinyl acetate, glucose, fructose. Có bao nhiêu chất làm mất màu nước bromine ở điều kiện thường?
Đáp án và lời giải
Đáp án: 5. Bao gồm: acetylene, phenol, acrylic acid, vinyl acetate, glucose. Phương trình hóa học của acetylene, phenol, acrylic acid, vinyl acetate, glucose phản ứng với Br 2 theo thứ tự: C 2 H 2 + 2Br 2 → C 2 H 2 Br 4 CH 2 =CH−COOH + Br 2 → CH 2 Br−CHBr−COOH CH 3 COOCH=CH 2 + Br 2 → CH 3 COOCHBr−CH 2 Br CH 2 OH[CHOH] 4 CHO + Br 2 + H 2 O → CH 2 OH[CHOH] 4 COOH + 2HBr
Câu 17
Đáp án do AI giảiCâu 2. Để sản xuất 100 lít cồn y tế 70o người ta cần lên men tối thiểu m gam glucose. Biết hiệu suất của quá trình lên men là 80%, khối lượng riêng của etanol là 0,8 g/mL. Giá trị của m bằng bao nhiêu? Kết quả làm tròn đến hàng đơn vị.
Đáp án và lời giải
Đáp án: 136957