Câu 1
Tính chất vật lí của cellulose là
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 Kết nối tri thức Bài 30 (có đáp án): Tinh bột và cellulose
Xem trước: đọc nhanh mọi câu dạng chữ, chưa tính giờ, chưa hiện đáp án.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Câu 2
Cellulose là thành phần chính tạo nên màng tế bào thực vật, có nhiều trong gỗ, bông gòn. Công thức của cellulose là
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 3
Khi thủy phân hoàn toàn tinh bột trong môi trường acid thu được
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 4
Nhai cơm chậm trong miệng thấy có vị ngọt vì
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 5
Cho các chất riêng biệt sau: dung dịch glucose, dung dịch hồ tinh bột. Thuốc thử dùng để nhận biết các chất là
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 6
Cho dãy các chất: glucose, saccharose, cellulose, tinh bột. Số chất trong dãy không tham gia phản ứng thủy phân là
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 7
Khí sinh ra trong trường hợp nào sau đây không gây ô nhiễm không khí?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 8
Chất rắn X dạng bột, màu trắng, không tan trong nước nguội. Thủy phân X với xúc tác acid hoặc enzyme, thu được chất Y. Chất X và Y lần lượt là
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 9
Phát biểu nào sau đây là đúng?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 10
Carbohydrate ở dạng polymer là
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 11
Cho các phát biểu sau:
- a)Tinh bột là chất rắn màu trắng, không tan trong nước lạnh.
- b)Cellulose tan một phần trong nước nóng tạo dung dịch keo.
- c)Cellulose và tinh bột đều tham gia phản ứng thủy phân trong môi trường acid.
- d)Tinh bột phản ứng màu với dung dịch iodine tạo màu xanh tím.
Đáp án và lời giải
Đáp án: a) Đúng; b) Sai; c) Đúng; d) Đúng
Câu 12
Cho các phát biểu:
- a)Cellulose và saccharose khi thủy phân đều chỉ thu được glucose.
- b)Saccharose và tinh bột đều không bị thủy phân khi có acid H2SO4 (loãng) làm xúc tác.
- c)Tinh bột có công thức phân tử C12H22O11.
- d)Tinh bột được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp.
Đáp án và lời giải
Đáp án: a) Sai; b) Sai; c) Sai; d) Đúng
Câu 13
Thủy phân 324 gam tinh bột với hiệu suất của phản ứng đạt 75%, tính khối lượng glucose thu được?
Đáp án: ……………………………………………………………………………
Đáp án và lời giải
Đáp án: 270 gam. Giải thích: (C 6 H 10 O 5 ) n +nH 2 O → H + nC 6 H 12 O 6 162n 180n gam 324 x gam Vậy hiệu suất phản ứng đạt 75% thì m glucose = 324.0 , 75. n .180 162 n = 270 gam.
Câu 14
Tiến hành sản xuất ethylic alcohol từ cellulose với hiệu suất của toàn bộ quá trình là 70%. Để sản xuất 2 tấn ethylic alcohol, khối lượng cellulose cần dùng là
Đáp án: ……………………………………………………………………………
Đáp án và lời giải
Đáp án: 5,031 tấn. Giải thích: Ta có sơ đồ: (C 6 H 10 O 5 ) n → H + nC 6 H 12 O 6 → 2nC 2 H 5 OH. 162n 2n.46 gam x 2 tấn Với hiệu suất của toàn bộ quá trình là 70%, khối lượng cellulose cần dùng là: m C 6 H 10 O 5 n = 2.162 n 46.0 , 7.2 n = 5 , 031 tấn.
Câu 15
Thủy phân m gam tinh bột, sản phẩm thu được đem lên men để sản xuất ethylic alcohol, toàn bộ khí CO2 sinh ra cho qua dung dịch Ca(OH)2 dư, thu được 850 gam kết tủa. Biết hiệu suất giai đoạn thủy phân và lên men đều là 85%. Giá trị của m là bao nhiêu?
Đáp án: ……………………………………………………………………………
Đáp án và lời giải
Đáp án: 952,9 gam. Giải thích: (C 6 H 10 O 5 ) n +nH 2 O → H + nC 6 H 12 O 6 C 6 H 12 O 6 → m e n 2C 2 H 5 OH + 2CO 2 CO 2 + Ca(OH) 2 → CaCO 3 + H 2 O n ( C 6 H 10 O 5 ) n = 8 , 5 2 n .0 , 85.0 , 85 = 100 17. n m o l Khối lượng tinh bột cần dùng là m = 162. n .100 17. n = 952 , 9 gam.