Câu 1
Tính toán sơ bộ dinh dưỡng và chi phí tài chính cho một bữa ăn gia đình gồm tất cả mấy bước?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Trắc nghiệm Công nghệ 6 Cánh diều Ôn tập chủ đề Bảo quản và chế biến thực phẩm năm 2026 (có đáp án)
Xem trước: đọc nhanh mọi câu dạng chữ, chưa tính giờ, chưa hiện đáp án.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Câu 2
Thực phẩm được phân làm bao nhiêu nhóm chất dinh dưỡng?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 3
Vitamin A có vai trò như thế nào đối với cơ thể?
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 4
Phương pháp nào dưới đây là phương pháp bảo quản thực phẩm?
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 5
Để đảm bảo an toàn vệ sinh chế biến thực phẩm cần tuân thủ bao nhiêu nguyên tắc?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 6
Phát biểu nào dưới đây là ý nghĩa của việc chế biến thực phẩm?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 7
Trong 4 nhóm chất chính không có nhóm thức ăn nào dưới đây?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 8
Phát biểu nào không phải là ý nghĩa của việc bảo quản thực phẩm?
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 9
Phương pháp nào thuộc phương pháp bảo quản thực phẩm?
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 10
Phát biểu nào đúng khi nói về bảo quản thoáng?
Đáp án và lời giải
Đáp án: A