Câu 1
Sản phẩm nào sau đây không phải là sản phẩm của công nghệ vi sinh vật?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23 (có đáp án): Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật
Xem trước: đọc nhanh mọi câu dạng chữ, chưa tính giờ, chưa hiện đáp án.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Câu 2
Chủng vi sinh vật được ứng dụng trong sản xuất thuốc trừ sâu sinh học là
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 3
Con người đã sử dụng vi sinh vật nào sau đây để tạo ra phần lớn thuốc kháng sinh?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 4
Mốc vàng hoa cau (Aspergillus oryzae) có vai trò gì trong sản xuất tương?
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 5
Nước được sử dụng trong quá trình làm sữa chua là
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 6
Những biểu hiện nào sau đây chứng tỏ kết quả làm sữa chua đã thành công?
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 7
Trong quy trình làm sữa chua, việc bổ sung một hộp sữa chua vào hỗn hợp nước và sữa có tác dụng
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 8
Cần phải bảo quản sữa chua thành phẩm trong tủ lạnh nhằm
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 9
Khi muối dưa chua, người ta thường cho thêm một ít nước dưa của lần muối trước vào cùng. Việc làm này có mục đích gì?
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 10
Khi muối dưa chua, việc cho nguyên liệu đã xử lí vào dung dịch nước muối 5 – 6 % nhằm mục đích gì?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C