Câu 1
Dãy gồm các lương thực là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Trắc nghiệm KHTN 6 Cánh diều Bài 9 (có đáp án): Một số lương thực – thực phẩm thông dụng
Xem trước: đọc nhanh mọi câu dạng chữ, chưa tính giờ, chưa hiện đáp án.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Câu 2
Phát biểu nào dưới đây không đúng:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 3
Phát biểu nào sau đây là không đúng khi phát biểu về vai trò của lương thực- thực phẩm?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 4
Câu 4: Trong các thực phẩm dưới đây, loại nào chứa nhiều chất đạm nhất?
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 5
Vitamin nào thiếu gây khô mắt có thể dẫn đến mù lòa?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 6
Gạo sẽ cung cấp chất thiết yếu nào nhiều nhất cho cơ thể?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 7
Trong các nhóm chất sau, những nhóm chất nào cung cấp năng lượng cho cơ thể ?
(1) Chất đạm
(2) Chất béo
(3) Tinh bột, đường
(4) Chất khoáng
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 8
Bệnh thiếu máu có thể là do thiếu chất khoáng nào?
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 9
Trong các thực phẩm dưới đây, loại nào chứa nhiều vitamin và chất khoáng nhất?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 10
Việc làm nào dưới đây không phải cách bảo quản lương thực-thực phẩm đúng?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 11
Trong các phát biểu sau phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai?
- a)Gạo, ngô, khoai, sắn chứa nhiều tinh bột.
- b)Tôm, cua, cá, trứng, sữa và các loại đậu, đỗ có chứa nhiều chất béo.
- c)Protein là nguồn dự trữ năng lượng cho cơ thể, có tác dụng chống lạnh.
- d)Lương thực, thực phẩm rất dễ bị hư hỏng, nhất là trong môi trường nóng, ẩm.
Đáp án và lời giải
Đáp án: a) Đúng; b) Sai; c) Sai; d) Đúng
Câu 12
Trong các phát biểu sau phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai?
- a)Carbohydrate là tên gọi chung của nhóm chất chứa tinh bột, đường và chất xơ.
- b)Tinh bột là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể.
- c)Lipid liên quan đến mọi chức năng sống của cơ thể và cần thiết cho quá trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng.
- d)Protein có ở dạng sản phẩm đã chế biến như bơ, dầu thực vật… và trong các thực phẩm tự nhiên như sữa, lòng đỏ trứng, thịt, cá, lạc, vừng…
Đáp án và lời giải
Đáp án: a) Đúng; b) Đúng; c) Sai; d) Sai