Trắc nghiệm Khoa học lớp 5 Kết nối tri thức Bài 19 (có đáp án): Vi khuẩn có ích trong chế biến thực phẩm

1) Ủ ở nhiệt độ khoảng 40^oC đến 50^oC trong thời gian từ 8 đến 12 giờ.

2) Cho sữa chua (đã có sẵn vi khuẩn lắc-tíc) vào sữa tươi hoặc sữa đặc đã pha loãng, khuấy đều.

3) Sữa chuyển sang trạng thái đặc, có mùi thơm và vị chua nhẹ.