Đề thi giữa kì 1 Hóa học 12 cấu trúc mới (có tự luận) có đáp án - Đề 2

21 câu · Đề giữa kì 1

3/21 câu đang cập nhật đáp án (ghi rõ ở từng câu), chưa tính điểm; điểm tính trên 18 câu còn lại.

Câu 1

A. Phần trắc nghiệm (7 điểm)

PHẦN I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 12. Mỗi câu hỏi thí sinh chỉ chọn một phương án. (3 điểm)

Để biến một số dầu thực vật thành mỡ rắn hoặc bơ nhân tạo người ta thực hiện quá trình này sau đây?

Đáp án và lời giải

Đáp án: B

Câu 2

Thành phần chính của chất giặt rửa tổng hợp thường là

Đáp án và lời giải

Đáp án: C

Câu 3

Khi bị ốm, mất sức, nhiều người bệnh thường được truyền dịch đường để bổ sung nhanh năng lượng. Chất trong dịch truyền có tác dụng trên là

Đáp án và lời giải

Đáp án: A

Câu 4

Saccharose và maltose đều tham gia phản ứng nào sau đây?

Đáp án và lời giải

Đáp án: B

Câu 5

Phân tử cellulose cấu tạo từ các đơn vị nào sau đây?

Đáp án và lời giải

Đáp án: B

Câu 6

Hợp chất C₂H₅NHC₂H₅ có tên là

Đáp án và lời giải

Đáp án: D

Câu 7

Số liên kết peptide có trong một phân tử Ala-Gly-Val-Gly-Ala là

Đáp án và lời giải

Đáp án: A

Câu 8

Trong môi trường kiềm, protein có phản ứng màu biuret với

Đáp án và lời giải

Đáp án: D

Câu 9

Trong số các chất sau đây, chất nào có nhiệt độ sôi lớn nhất?

Đáp án và lời giải

Đáp án: B

Câu 10

X là một disaccharide có nhiều trong củ cải đường. Thủy phân hoàn toàn X trong môi trường acid thu được Y có khả năng làm mất màu nước bromine. Tên gọi của X và Y lần lượt là

Đáp án và lời giải

Đáp án: C

Câu 11

Thuốc thử để phân biện ethylamine và dimethylamine là

Đáp án và lời giải

Đáp án: A

Câu 12

Kết quả thí nghiệm của các chất X, Y, Z với các thuốc thử được ghi ở bảng sau:

Chất	Thuốc thử	Hiện tượng
X	Quỳ tím	Quỳ tím chuyển màu hồng
Y	Dung dịch AgNO₃ trong NH₃	Tạo kết tủa Ag
Z	Nước bromine	Tạo kết tủa trắng

Các chất X, Y, Z lần lượt là

Đáp án và lời giải

Đáp án: C

Câu 13

PHẦN II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 2. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai. (2 điểm)

Linoleic acid là một acid béo. Chất béo được tạo nên từ linoleic acid và glycerol là trilinolein.

a)
Công thức linoleic acid có thể viết gọn là C₁₇H₃₃COOH.
b)
Trong phân tử linoleic acid có chứa 2 liên kết đôi C=C đều ở dạng cis.
c)
Hydrogen hóa hoàn toàn 17,56 gam trilinolein cần vừa đủ 1,12 lít H₂ ở điều kiện chuẩn.
d)
Xà phòng hóa hoàn toàn 17,56 gam trilinolein cần vừa đủ dung dịch chứa 0,06 mol NaOH.

Đáp án và lời giải

Đáp án: a) Sai; b) Đúng; c) Sai; d) Đúng

Câu 14

Thủy phân hoàn toàn 1 mol peptide X, thu được 1 mol glycine (Gly), 1 mol alanine (Ala), 2 mol valine (Val) và 1 mol phenylalanine (Phe). Thủy phân không hoàn toàn X thu được dipeptide Phe-Val và tripeptide Val-Ala-Gly nhưng không thu được dipeptide Val-Val.

a)
X là pentapeptide.
b)
Khối lượng phân tử của peptide X là 491.
c)
Peptide X có amino acid đầu C là Val.
d)
Có 1 công thức cấu tạo duy nhất thỏa mãn tính chất của peptide X.

Đáp án và lời giải

Đáp án: a) Đúng; b) Đúng; c) Đúng; d) Sai

Câu 15

PHẦN III. Câu hỏi trắc nghiệm yêu cầu trả lời ngắn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. (2 điểm)

Cho các chất: CH₃[CH₂]₁₄COONa, CH₃[CH₂]₁₀CH₂OSO₃Na, CH₃[CH₂]₁₆COOK, CH₃[CH₂]₁₁C₆H₄SO₃Na, CH₃COONa, (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅. Có bao nhiêu chất là thành phần chính của xà phòng?

Đáp số: __

Đáp án và lời giải

Đáp án: A

Câu 16

Cho các chất: acetylene, ethyl alcohol, phenol, acrylic acid, vinyl acetate, glucose, fructose. Có bao nhiêu chất làm mất màu nước bromine ở điều kiện thường?

Đáp số: __

Đáp án và lời giải

Đáp án: A

Câu 17

Cho các amine: methylamine, ethylamine, propylamine, dimethylamine, diethylamine. Có bao nhiêu amine thể khí điều kiện thường trong các chất trên?

Đáp số: __

Đáp án và lời giải

Đáp án: A

Câu 18

Cho các chất: methylamine, glycine, alanine, acetic acid, glutamic acid. Có bao nhiêu chất phản ứng với dung dịch HCl tạo muối?

Đáp số: __

Đáp án và lời giải

Đáp án: A

Câu 19

Câu tự luận

B. Phần tự luận (3 điểm)

(1 điểm): Xà phòng hóa hoàn toàn 300 gam chất béo A với lượng vừa đủ dung dịch chứa 1 mol KOH. Sản phẩm thu được sau phản ứng gồm muối carboxylate và 29,44 gam glycerol. Sau khi thêm các chất phụ gia cần thiết thì thu được xà phòng (các muối carboxylate trong xà phòng chiếm 60% khối lượng xà phòng). Biết mỗi bánh xà phòng có trọng lượng là 90g, số bánh xà phòng sản xuất được là bao nhiêu? (Làm tròn kết quả đến hàng đơn vị)

Đáp án tham khảo

Lời giải của đề gốc để bạn tự đối chiếu; câu tự luận không tính điểm.

Hướng dẫn giải

Ta có: $n_{K O H} = 1 m o l; n_{g l y cer o l} = 0, 32 m o l$

Nhận thấy: $n_{K O H} > 3. n_{g l y cer o l}$ nên chất béo A gồm các triglyceride có lẫn các acid béo.

⇒ nacid béo = 1 – 3.0,32 = 0,04 mol

⇒ $n_{H_{2} O} = n_{a c i d} = 0, 04 m o l$

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng ta có:

m_A+ m_KOH= m_muối+ m_glycerol + mnước

⇒ mmuối = 300 + 1.56 – 29,44 – 0,04.18 = 325,84 gam.

Khối lượng xà phòng thu được là: $m = \frac{325 , 84}{0 , 6} = 543, 1 g am .$

Số bánh xà phòng thu được là: $\frac{543 , 1}{90} \approx 6, 03 = 6$ (bánh xà phòng).

Câu 20

Câu tự luận

(1 điểm): Một loại gương soi có diện tích bề mặt là 0,8 m². Để tráng được 1080 chiếc gương trên với độ dày lớp bạc được tráng là 0,2 $μ m$ thì cần dùng m gam glucose tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃. Biết hiệu suất phản ứng tráng bạc là 75% và khối lượng riêng của bạc là 10,49 g/cm³. Giá trị của m bằng bao nhiêu? Kết quả làm tròn đến hàng đơn vị.

Đáp án tham khảo

Lời giải của đề gốc để bạn tự đối chiếu; câu tự luận không tính điểm.

Hướng dẫn giải

mAg (1 gương) = 0,8.104.0,2.10-4.10,49 = 1,6784 gam

$\Rightarrow$ mAg (1080 gương) = 1,6784.1080 = 1812,672 gam

Sơ đồ phản ứng:

C₆H₁₂O₆ $\overset{{AgNO}_{3} / {NH}_{3}}{\to}$ 2Ag

nAg = 16,784 mol $\overset{H = 75 %}{\to} m_{g luco se} = \frac{16, 784}{2} . \frac{180}{75 %} = 2014, 08$

Vậy giá trị của m là 2014.

Câu 21

Câu tự luận

(1 điểm): Cho X là Ala-Gly-Ala-Val-Gly-Val và Y là Gly-Ala-Gly-Glu. Thủy phân hoàn toàn m gam hỗn hợp gồm X và Y thu được 4 amino acid, trong đó có 30 gam glycine và 28,48 gam alanine. Giá trị của m là?

Đáp án tham khảo

Lời giải của đề gốc để bạn tự đối chiếu; câu tự luận không tính điểm.

Hướng dẫn giải:

\begin{matrix} hh (\begin{matrix} X : {(G l y)}_{2} {(A l a)}_{2} {(V a l)}_{2} : x mol \\ Y : {(G l y)}_{2} AlaGlu : y  mol \end{matrix}) \overset{}{\to} (\begin{matrix} Gly : 0, 4 mol \\ Ala : 0, 32 mol \\ Val, Glu \end{matrix}) \Rightarrow (\begin{matrix} n_{Gly} = 2 x + 2 y = 0, 4 \\ n_{Ala} = 2 x + y = 0, 32 \end{matrix}) \\ \Rightarrow (\begin{matrix} x = 0, 12 mol \\ y = 0, 08 mol \end{matrix}) \\ \Rightarrow m = 0, 12 \times (2.75 + 2.89 + 2.117 - 5.18) + 0, 08 \times (2.75 + 89 + 147 - 3.18) = 83, 2 gam . \end{matrix}